Unser Okelmann ́s

Meist können wir zusehen wie das gedeiht, was auf dem Frühstücks-Buffet steht oder in die Töpfe kommt. Kräuter und Obst aus dem eigenen Garten, Spargel und Heidelbeeren vom benachbarten Hof, Bio-Ziegenkäse aus Hohenmoor.

Unser Fleisch beziehen wir ebenfalls aus den umliegenden Dörfern- von glücklichen Tieren aus artgerechter Haltung.

Unser Herz schlägt für die Region und wo immer es möglich ist, beziehen wir unsere Produkte von hier und in Bio-Qualität. Immer liebevoll ausgewählt und richtig gut zubereitet. Welches Superfood schon in einem frisch gebacken Brot aus gesundem Mehl mit ausreichend Zeit für die Reifung des Teiges steckt, lässt schon der Duft aus unserer Backstube erahnen.

Und erst der Geschmack...

Was dürfen wir am Abend für euch zubereiten?

Hier kommt auf den Teller, was die Jahreszeit vorgibt!
Bei uns sind wirklich gute Produkte (regional & möglichst in Bio-Qualität), viel Liebe bei der Zubereitung und der Geschmack am wichtigsten.

Unser Küchen-Team zaubert ein täglich wechselndes Abendmenü - natürlich auch als vegane oder glutenfreie Alternative.

Wir bitten um Verständnis, dass wir auf weitere Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungswünsche nicht eingehen können.